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Autol acogerá del 1 al 4 de noviembre las III Jornadas del Champiñón y la Seta para apoyar la industria, el turismo y la gastronomía



La localidad riojana de Autol adelanta este año las Jornadas de exaltación del Champiñón y Seta que se celebrarán del 1 al 4 de noviembre. Dar a conocer este cultivo, segundo en importancia en la comunidad autónoma después de la vid, y difundir las posibilidades gastronómicas y los componentes nutritivos de los hongos cultivados son los principales objetivos de una cita que se consolida en su tercera edición. 

Los directores generales de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca, y Turismo, Mónica Figuerola, han presentado hoy junto a la alcaldesa de Autol, Catalina Bastida, y el presidente de la Asociación de la Asociación de Cultivadores de Champiñón de La Rioja, José Antonio Jiménez, estas jornadas con las que se pretende además poner en valor los recursos de uno de los municipios con más explotaciones y empresas y el potencial económico y turístico de este sector.

El programa de actividades, en el que colaboran todas la asociaciones y colectivos de la localidad, se inaugurará el jueves, día 1, a mediodía con un acto que contará con la presencia del cocinero riojano Ventura Martínez en la carpa municipal. De jueves a domingo, un tren turístico que partirá de la Plaza de San Isidro facilitará las visitas guiadas a los cultivos (11 horas) y a la Bodega Cooperativa Marqués de Reinosa (12 horas).

Quince establecimientos hosteleros elaborarán tapas y pinchos elaborados con setas o champiñones conformando una atractiva ruta gastronómica. Por su parte, el Hogar de Mayores y la Asociación de Mujeres organizan un concurso de recetas. Los pinchos participantes y los platos elaborados se expondrán el domingo, a las 11.30 horas, en la carpa municipal donde se procederá, a partir de las 13.30 horas, a la entrega de premios al mejor pincho y a la mejor receta.
Durante todas las jornadas se podrá visitar en la citada carpa una exposición fotográfica sobre las especies cultivadas, y también se proyectará un audiovisual en el que se explicará el proceso de cultivo del champiñón y la seta.




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Salud y el Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica promocionarán el consumo de frutas y verduras ecológicas en el ámbito sanitario

El consejero de Salud y Servicios Sociales, José Ignacio Nieto, ha participado hoy en el Hospital Fundación de Calahorra en varios actos relacionados con las XVI Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra y la colaboración del centro en las mismas
Así, José Ignacio Nieto ha firmado un convenio de colaboración con el presidente del Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica, Andrés Serrano Arriezu, para la promoción del consumo de frutas y verduras ecológicas en el ámbito sanitario.
El convenio firmado afecta a los 90 productores y cerca de 120 elaboradores de alimentos ecológicos de La Rioja que ya participaron el pasado año en las Jornadas de la Verdura de Calahorra a través de varias actividades relacionadas con el aceite ecológico.
Este año la colaboración se alarga en el tiempo a todo el año y consiste en un acuerdo para Fundación Hospital de Calahorra que se realiza junto con la empresa Mediterránea de Catering, encargada de la cafetería y menús del centro hospitalario. A través del acuerdo firmado esta misma mañana se establece que el centro sanitario incluirá en sus menús dos o tres productos ecológicos de producción riojana, como serán las manzanas y peras ecológicas.
El convenio suscrito entre CPAER y Gobierno de La Rioja afecta en la actualidad tan sólo a Fundación Hospital de Calahorra, sin embargo, según ha adelantado Andrés Serrano Arriezu, se espera que se amplíe en breve al Hospital San Pedro.
Tras la firma, José Ignacio Nieto ha inaugurado el stand instalado en el vestíbulo de la Fundación Hospital Calahorra que permanecerá toda la semana como homenaje a los productos hortofrutícolas de La Rioja Baja. El stand expone hoy frutas y verduras ecológicas, el martes y el miércoles mostrará champiñones y setas de la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón y Seta y del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) y los días 26 y 27 exhibirá verduras de la cooperativa El Raso.
En su intervención, el consejero ha destacado que las XVI Jornadas Gastronómicas de la Verdura pueden ser un buen pretexto para promover buenos hábitos alimenticios y una correcta educación nutricional entre la población. Estos días sirven para promocionar productos riojanos que son la base de una alimentación sana y equilibrada como son los alimentos de la huerta calagurritana.
Tras la inauguración del stand, José Ignacio Nieto ha visitado la exposición  ‘Champiñón y Seta: Fuente de salud’ y se ha acercado a la mesa informativa sobre alimentos ecológicos, también instalada en el vestíbulo del Hospital.
Este es el tercer año de colaboración con el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja, que es quien monta este stand, y que está presidido por José Antonio Jiménez, quien ha destacado un año más los beneficios tanto del champiñón como de la seta por ser productos nutritivos, sabrosos y muy sano y de los que La Rioja “es el mayor productor a nivel nacional”.
La celebración de estas Jornadas, como no podía ser de otro modo, también se traslada a los menús del Hospital y de la cafetería, que tienen a la verdura de Calahorra como protagonista.
Charla coloquio
La participación del Hospital y de la Consejería en las XVI Jornadas de la Verdura no sólo se circunscribe a las exposiciones de productos hortofrutícolas. Así, mañana, a las 20,15 horas, la consejería ha organizado la charla-coloquio ‘Alimentación saludable y prevención del cáncer’, en la que intervienen María Teresa Jiménez, médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública; Alfredo Martínez, jefe del grupo del Área de Oncología del CIBIR y Carmen Martínez, responsable del área de biotecnología del Centro Tecnológico e Investigación del Champiñón,  moderada por el director del Hospital, Carlos Piserra. Esta charla se celebrará en el centro cultural Caja Rioja.


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