Pastelería Stela y Laura Pascual se hicieron con los
primeros premios en las categorías profesional y popular respectivamente.
El concurso tuvo lugar entre las 13,00 y 15,00 h. en el Aula
Municipal de Calahorra, sita en la calle Enramada, y contó con la participación
como jurado del cocinero y vocal de la Academia de Gastronomía de La Rioja,
Francisco Carretero; la presidenta de la asociación ‘Mujeres Calagurritanas’,
Ana Boluda; y los pasteleros Alfonso Herce, de la pastelería queleña ‘La
Clavelina’ y Juan Ángel Rodrigálvarez Jiménez, de la pastelería logroñesa Viena,
que tras degustar los dulces a concurso decidieron otorgar los siguientes
premios:
Almendra de oro: ‘Galletas de nata’, de Laura Pascual Gil.
Almendra de plata: ‘Tarta de frutos secos’, de José Luis
Pascual Sufrate.
Modalidad profesional:
Almendra de oro: ‘Capricho de frutos secos’, de Pastelería
Stela.
Los encargados de dar a conocer los postres premiados, que
recibirán los correspondientes galardones en la inauguración de la IX Feria de la
Golmajería, el próximo 29 de octubre en el pabellón Europa, fueron el alcalde
local, Javier Pagola,
y el concejal de Cultura, José Ibáñez.