Rosa
López Garnica entrega los premios del I Concurso Pinchos con Corazón
La directora general de Salud Pública y Consumo,
Rosa López, acompañada por el representante de
Corazón Sin Fronteras Rafael Tamayo, ha entregado hoy los premios del I
Concurso Pinchos con Corazón, cuya celebración se enmarca en la Semana del
Corazón, promovida por la Fundación Española del Corazón y Corazón sin
Fronteras, con la colaboración del Gobierno riojano, para promover hábitos de vida saludables y
reducir la mortalidad por enfermedad cardiovascular.
El premio al Mejor Pincho con Corazón ha recaído
en el pincho ‘Arenetum’, del restaurante Sopitas de Arnedo. Los dos premios a
la mejor presentación han sido para el bar Tastavín de Logroño, por una torta
de sardina ahumada sobre berenjena asada y gelatina de tomate y albahaca; y
para el Bar Umm, por un pincho de huevo a baja temperatura con hongos,
crujiente de vino y emulsión de piñones.
El pincho premiado con el mejor sabor ha recaído
en la brocheta de pollo con salsa del bar El Peregrino, en Logroño. También han
recibido premio el sorbete de hinojo y mar de flores, de La Clavelina de
Arnedo, como el pincho más cardiosaludable, y el pincho presentado por La
Taberna de Baco, en Logroño, hecho a base de puerro, wakame y caviar de arenque
con aceite de arbequina, como el más original.
Los premios han consistido en un ‘Diploma con el
nombre del pincho’ y la categoría ganadora y un pack de vino y aceite
institucional.
En la Semana del Corazón, celebrada del 18 de
septiembre al 4 de octubre, colaboraron entidades como el Gobierno de La Rioja,
los ayuntamientos de Logroño y de Arnedo, entidades deportivas, agrupaciones de
cocineros y comercios riojanos para desarrollar un nutrido programa de actos
que incluyeron talleres, charlas y actividades como ‘Salva una vida’, una
degustación de pinchos saludables en Arnedo y las calles San Juan y Laurel de
Logroño y una cena solidaria a beneficio del proyecto Latiendo en Mekele
(Etiopía) en el restaurante Chuchi de Logroño.
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